ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUKSI ROTI LOVE BREAD DI BANDAR LAMPUNG MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC)Putri Setia Ningrum / Deni Subara, S.Si., M.T., Ph.D / Teknologi Industri Pertanian , 2023Love Bread merupakan salah satu UMKM roti yang ada di Bandar Lampung. Kapasitas produksi roti Love Bread setiap hari yaitu 1.580 pcs. Akan tetapi, tingginya jumlah produksi belum disertai dengan pengendalian kualitas sehingga masih ditemukan produk cacat (defect). Penelitian ini bertujuan untuk meng... |